Aunque cada vez los menús navideños son más variados, es raro que en la mesa de Nochebuena del 24 de diciembre no tengamos una preparación con carne. Por eso, te acercamos dos recetas fáciles y rápidas para que, tanto como anfitrión o invitado, puedas sorprender con algo rico.
Colita de cuadril, a la bolsa.
- Elegí una bolsa para horno y embadurná bien con aceite para que no se pegue nada. Puede ser aceite de oliva o común, el que tengas.
- Una vez listo, agregá todas las verduras que quieras haciendo un verdadero “colchón”. Te recomendamos: cebolla, morrón, puerro, cebolla de verdeo, rodajas de papá, batata o zanahoria. No olvides agregar un poco de sal y condimentos; nosotros te recomendamos pimentón y, si es ahumado, mejor.
- Después salpimentás la carne a gusto y la “acomodás” encima del colchón de verduras, dentro de la bolsa.
- Te recomendamos dejar un espacio para cerrar bien la bolsa con el precinto.
- Llevá al horno a 180° y dejá que se cocine por dos horas.
Pasado ese tiempo, sacá la preparación del horno con mucho cuidado, porque libera vapor y está super caliente. Vas a lograr una carne super rica, jugosa y que se deshace sola.
Pescado al horno, a la bolsa.
Siguiendo los mismos pasos que la receta anterior:
- Embadurná bien la bolsa con aceite y un colchón de verduras dentro de ella. Para esta receta, te recomendamos morrones en tiras y rodajas de zapallito verde.
- Colocá hierbas que tengas en tu casa. Para pescado, nuestra sugerencia: eneldo, tomillo, perejil y orégano. No te olvides de la sal y, si te animás, un poco de ají le va a dar un toque especial de sabor.
- Mezclá cuidadosamente y cerrá el precinto. Asegurate de que las hierbas cubran todo el pescado.
- Llevá al horno por 30 minutos a fuego medio (180º C). Si lo querés aún más dorado, te recomendamos cortar la bolsa 10 minutos antes de que termine la cocción.
¿Simple, no? Entonces, manos a la obra y disfrutá de una hermosa Nochebuena con familia y amigos. Seguí explorando el mundo de la cocina en esta navidad con todos nuestros productos Make en: https://makehogar.com.ar