El papel manteca es un aliado esencial en la cocina, especialmente si querés preparar unas galletitas uniformes, de textura suave y sin ensuciar. A continuación, te compartimos una receta ideal para disfrutar con unos ricos mates por la tarde.
Ingredientes
- • 200 g de manteca a temperatura ambiente
- • 150 g de azúcar
- • 1 huevo grande
- • 1 cucharadita de extracto de vainilla
- • 300 g de harina de trigo 0000
- • 1/2 cucharadita de sal
- • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones:
- Precalentá el horno: Calentá el horno a 180 °C (350 °F) y prepará dos bandejas forrándolas con papel manteca
- Prepará la masa: En un bol grande, batí la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla uave y cremosa. Luego, incorporá el huevo y la esencia de vainilla, y mezclá hasta integrar bien.
- Agregá los ingredientes secos: Tamizá la harina, la sal y el polvo de hornear, y añadilos poco a poco a la mezcla anterior, hasta lograr una masa homogénea.
- Formá las galletas: Con una cuchara, tomá pequeñas porciones de masa y formá bolitas del tamaño de una nuez. Colocá cada bolita sobre el papel manteca, dejando al menos 5 cm de espacio entre ellas para que no se peguen al expandirse durante la cocción.
- Horneá las galletas: Colocá las bandejas en el horno y horneá de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. El papel manteca Make Hogar ayudará a conseguir una cocción uniforme y una base crujiente.
- Enfriá y disfrutá: Retirá las bandejas del horno y dejá enfriar las galletas unos minutos antes de servir. ¡Y listo!
Si querés darle un toque especial, podés agregar un poco de dulce de batata o membrillo antes de hornear para obtener unas deliciosas pepas, o decorarlas con chocolate derretido una vez frías para un extra de sabor.
Con Make Hogar, cada detalle cuenta para hacer de tu cocina un espacio lleno de sabor. Visitá nuestro blog para descubrir muchas ideas prácticas y sorprendentes: https://makehogar.com.ar/blog/